Градинарите трябва да знаят най-добрите сортове люти и сладки чушки за 2021 г., както и отзиви от тези, които са ги отглеждали. Това ще им помогне да направят правилния избор при покупка на семена, което в крайна сметка ще доведе до отлична реколта. Имена и описание на сортоветеРазмерът на храстите, плодовете, техният цвят и форма – всичко това ще разшири познанията ни за биологичните характеристики на всеки вид. Тези показатели са от съществено значение за правилната грижа за растенията.
Най-добрите сортове сладки чушки
В централна Русия градинарите започнаха да засаждат това южно растение съвсем наскоро; то стана популярно преди 20-25 години. Селекционерите от семепроизводителите, от своя страна, опростиха отглеждането на сладки чушки. Те са разработили множество сортове и хибриди, адаптирани към умерения климат.
Ранни сортове
Сладките чушки, както всички зеленчуци, се разделят на групи въз основа на времето на зреене. Растенията с вегетационен период от първите издънки до техническата зрялост на плодовете, продължаващ 90-120 дни, включват свръхранни, средноранни и ранни сортове. Броят им се увеличава всяка година.
Агаповски
Ранни чушки. Вегетационният период е 100-120 дни. Храстите са средно високи, компактни и силно облистени. Напълно узрели, плодовете са червени, призматични и леко оребрени. Има не повече от 3-4 семенни шушулки. Всяка чушка тежи 120 грама, с дебелина на стените до 8 мм, сочни и с нежна кожица. Средният добив на квадратен метър е от 9 до 10,5 кг. Имат добър вкус и силен аромат.
Тази чушка е универсална. Може да се използва в пресни салати, като съставка в яхнии за месни и рибни ястия, както и като съставка в зимни консерви. Някои болести (като гниене на цветовете) могат да засегнат плодовете, но не е податлива на тютюнева мозайка.
Белосерка
Плододаването започва 120 дни след засяването. Растението вирее и дава плодове както под временно покритие (по време на пролетни слани), така и в открити лехи. Чушките са имунизирани срещу много вирусни и гъбични заболявания, включително вертицилиумно увяхване, ранна мана и мозаечен вирус. Храстите растат до 70 см височина, компактни са и имат средно гъста листа. Понякога се изисква подпъхване.
Прочетете също
Плодовете са средно големи, тъмночервени, 2-3 камерни, с конусовидна форма и заострен връх. Стените на чушките са с дебелина 6 мм, а всяка чушка тежи до 100 г. Поради малкия си размер, добивът на квадратен метър е малко по-нисък, не повече от 8 кг. Тези чушки имат отличен вкус и аромат, запазват търговския си вид дълго време и не се деформират по време на транспортиране.
Голямата мама
Супер ранен пипер. Шушулките започват да узряват 110-115 дни след засаждането. Културата се отглежда с разсад в градината под PVC фолио или в оранжерии. Храстите са нискорастящи, достигат до 50 см, но в оранжерия могат да достигнат до 1 м височина, така че ще е необходимо да се подпре с решетки.
Оранжевите плодове имат лъскав оттенък. Чушките са с дебелина до 8 мм, сладки, сочни и месести, с пикантен вкус. Тежат приблизително 200 г. Сортът понася екстремни температурни колебания и добре сянка, и е устойчив на много болести по паслън.
Червен бизон
Високо растение, до 90 см височина, с разперени, енергични клони и гъста листа. Узряването отнема 98-100 дни. В южните ширини тази чушка може да се отглежда в градината; в други региони е най-добре да се отглежда в оранжерии.
Яркочервените шушулки понякога достигат до 25 см дължина. Плодът е удължен, коничен и лъскав. Всяка чушка тежи до 200 г. Стените са тънки (4-5 мм), сочни и сладки, с деликатна текстура.
Този сорт се отличава с високи добиви, като средните добиви достигат 10 кг на квадратен метър. Плододаването продължава до късна есен. Шушулките се използват за пресни салати, пържени и задушени. Поради големия размер на плодовете и тънките им стени обаче, те не са подходящи за зимно съхранение.
Викинг
Този ранен сорт започва да дава плодове не по-рано от 115 дни след засяването. Храстите се отглеждат на открити площи. За да се ускори адаптацията на разсада, лехите се покриват с пластмасово фолио, опънато върху рамка. Височината на растенията варира от 50 до 70 см. Храстите са компактни и не е необходимо подпъване.
Шушулките с огнеен цвят са големи, цилиндрични, гладки и леко оребрени. Съдържат 4 семенни шушулки и тежат приблизително 110 г. Стените на плода са тънки - 4-5 мм. Тези чушки могат да се консумират пресни, да се използват в различни кулинарни ястия и за зимни консерви. След готвене придобиват пикантен вкус.
Мечо Пух
Името „Малка чушка“ произлиза от този сорт. Вегетационният период е 105-110 дни. Растението може да се отглежда директно в градински лехи с допълнителна изолация или дори на закрито на перваза на прозореца. Храстът достига максимална височина от 30 см. Производителите отбелязват високата устойчивост на сорта на вирусни и гъбични заболявания (като вертицилиум).
Храстът е гъсто покрит с малки червени шушулки, събрани на гроздове. Плодовете, тежащи до 60 г, са заострени на върховете. Въпреки малкия си размер, те имат дебели стени (6 мм). Месото е сочно и приятно на вкус.
Маринованите малки чушки, сервирани като зимно предястие, изглеждат уникално. Използват се и като зеленчукови гарнитури. Чушките се съхраняват добре по време на транспортиране, като срокът им на годност е най-малко 30 дни.
Калифорнийско чудо
Тази чушка е ранен сорт. Плодовете започват да узряват след 100-130 дни. Храстите са ниски, 65-75 см. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии и на открито. Шушулките са бордо, гладки и лъскави, с кубична форма. Стените са с дебелина до 8 мм, месести, сладки и имат отчетлив аромат. Тежат 90-130 г. Средният добив е до 4,5 кг на квадратен метър засаждане. Използват се в готвене, пресни салати, зимно консервиране и замразяване.
Следните чушки от тази група също заслужават внимание: Джемини F1, Циганин F1, Звезда на Изтока F1, Играч, Колобок, Ред Бул, Търговец F1, Оранжев Бул, Дар на Молдова, Дебел Барон, Калиф F1.
Средносезионни култури
Тази група включва сортове чушки с вегетационен период от 120 до 135 дни. Дългият им период на зреене позволява отглеждането им в открити лехи само в южен климат. В региони с кратко, хладно лято е по-добре да се използват затворените пространства на оранжерии.
Атлас
Растението дава плодове не по-рано от 130 дни след засяването. Храстът достига височина приблизително 75 см и изисква опора. Този сорт се препоръчва за засаждане в оранжерии с пластмасови покрития. Вирее добре в обикновени градински лехи. Храстите са устойчиви на вируса на тютюневата мозайка и понасят добре краткотрайни студове.
Червените, конусовидни, лъскави шушулки съдържат 3-4 семенни камери. Едрите плодове, с дължина до 20 см и диаметър около 14 см, имат дебели стени с дебелина 8-10 см и са богати на сок. Всяка шушулка тежи до 200 г, с общ добив до 3,5 кг на квадратен метър. Могат да се използват под всякаква форма, но не са подходящи за консервиране на цялото растение поради големия си размер.
Богатир
Среднозреещ сорт, който започва да дава плодове 132 дни след засаждането. Метод на отглеждане: разсад. Храстите са склонни към полягане и достигат височина 70 см. Зрелите шушулки са бордо или червени, конусовидни с оребрен връх. Шушулките са с дебелина до 6 см. Всяка шушулка тежи 70-100 г (рекордът е 160 г). Добивът на плодове е до 4,5 кг на квадратен метър.
Волско ухо
Храстите са компактни, високи около 75 см и устойчиви на фузариум. Вегетационният период до плододаване продължава 120-130 дни. Растението се отглежда в пластмасови оранжерии, както и в открити градински парцели.
Шушулките са удължени и конусовидни, като при биологична узряване стават червени. Достигат дължина от приблизително 16 см. Стените им са с дебелина до 8 мм, месести, с богат аромат и отличен вкус. Всяка чушка тежи 140 г, което дава добив приблизително 3,5 кг. Запазват търговския си вид дълго време и са изключително издръжливи при транспортиране.
Експертите и градинарите препоръчват и следните сортове за засаждане: Какаду F1, Клаудио F1, Толстячок и Золотое чудо.
Късни чушки
Къснозреещите сортове започват да узряват поне 140-150 дни след засяването. В градинските лехи шушулките узряват напълно само в райони с дълго, топло лято. В райони с кратко лято градинарите засаждат тези чушки в оранжерии с постоянно отопление.
Херкулес
Къснозреещи чушки с дълъг период на зреене — 135-145 дни. Препоръчват се за отглеждане в оранжерии. Растението е устойчиво на фузариум. Храстите растат до 70 см височина, полуразпространени, със здрави стъбла.
Шушулката се състои от 3-4 камери, със стени с дебелина до 7 мм. Чушката е кубична, достигаща 12 см дължина и 10 см в диаметър. Зрелите шушулки са яркочервени с лъскав блясък. Тежат 160 г и дават добив 2,5-3 кг на квадратен метър. Плодовете се използват в пресни салати, яхнии, пържени ястия и консервиране.
Какво да засадим в оранжерия
Топлолюбивите чушки могат да се засаждат в парници, оранжерии или постоянни конструкции, оборудвани с отоплителна система. Микроклиматът на оранжерията скъсява вегетационния период с 3-4 седмици. През това време зеленчуците имат време да узреят напълно и да придобият цвета, предвиден от производителите. За оранжерии се препоръчват ранни, среднозрели и късносезонни сортове чушки. Размножаването става чрез разсад, а понякога и чрез семена.
Шоколад F1
Средно ранен хибрид, плододаването започва 120-130 дни след поникването. Храстите растат до 80 см височина. Плодовете са с пресечена цилиндрична форма, с дебелина на стените на шушулката до 7 мм. В биологична зрялост са с шоколадов цвят. От едно растение се получава до 3 кг.
Този сорт се препоръчва за отглеждане в оранжерии или на закрито. Семената за разсад се засяват през март и се пресаждат в земята след 25 май. За да се оформи храстът, страничните издънки и листата се отстраняват преди първото разклоняване. Този хибрид се използва за салати, топли предястия и мариноване.
Какаду F1
Този висок хибрид расте до 1,5 м височина и изисква резитба и опора за пергола. Плододаването започва след 125-130 дни. Шушулките са с отличителна форма, наподобяваща извит клюн. При достигане на биологична зрялост плодът става яркочервен. Месестите стени са с дебелина 6-7 см и имат отличителен пиперлив вкус.
Шушулките са с дължина до 30 см и могат да тежат до 500 г. Един храст дава приблизително 3 кг, а 1 м² дава 9-10 кг. Едно растение произвежда до 15 шушулки. Някои от шушулките трябва да се откъснат своевременно, за да могат останалите плодове да узреят напълно и да наддадат на тегло.
Фиеста
Ранен сорт. Вегетационният период продължава приблизително 110 дни преди образуването на технически зрели шушулки. Растението е компактно и средно едро. Плодовете са увиснали, кубовидни, с дебелина на стените до 7 мм. Те са жълти на цвят и съдържат 3-4 семенни камерки. Тежат 150-175 г. Плодът е с добър вкус и съдържа голямо количество сок. Добивът е висок - от 8,5 до 20 кг на квадратен метър. Храстите са устойчиви на вирусни заболявания.
Следните сортове също се препоръчват за отглеждане в оранжерии и парници: Беладона, Снежок, Кардинал, Звезда на Изтока, Пилигрим, Ливадия, Руза.
Най-добрите сортове люти чушки
Лютите чушки се използват в готвенето за подправка, ецване и мариноване на зеленчуци. Добавят се към ястия, за да придадат пикантен вкус на задушени и варени храни. Градинарите, които обичат пикантни подправки, често засаждат люти чушки в градините си, за да имат винаги под ръка пикантен зеленчук. Фотогалерията включва снимки на външния вид на тази култура.
Прочетете също
- Чушки за домашно отглеждане: Горещ букет, Индийско лято, Китайски огън, Чудо на Московска област.
- За отворени легла: Аджика, Драконов език, За свекърва, Побойник, Овенски рог, Дама пика
- Раннозреещи сортове: Остряк, Импала, Тулски.
- Средни и късни култури: Табаско, Визиер.
Сортове люти чушки Те се разделят на няколко групи въз основа на горчивината си: люти, пикантни, средно люти и леко горчиви. Размерът на шушулките варира леко, като плодовете са със средна дължина 5-12 см. Типичният цвят е червен, но се предлагат и сортове с бордо, жълти и лилави шушулки.
Изборът зависи от региона
Специалистите от селскостопански фирми препоръчват на градинарите да купуват семена, отгледани в техния регион. Тези чушки са тествани в местни условия и се адаптират добре към температура, почва, влажност и други условия на околната среда.
| Региони | Сладки сортове | Горчиви сортове |
| Урал и Сибир | Блонди F1 (жълто), Венти, Ерошка, Кардинал (люляк), Мария | Архангелски 147, Хоумър, Светкавица |
| Московска област | Оранжево чудо, Херкулес, Нежност | Аджика, Задира, Огоньок, Везир, Дама пика |
| Поволжки регион (среден пояс) | Блекамур, Антиквар, Емеля, Кардинал | Овенски рог (жълт), везир, магически букет |
Отзиви
Олга Кирилова, 55 години, Алатир
Нямаме много люти чушки на пазара. Миналата година засадих няколко семена от люти чушки Cardinal в саксия. Чаках дълго време да поникнат, но когато се появиха първите малки пъпчици, бях във възторг. Днес имам цял букет яркочервени малки плодчета. Наскоро засадих няколко сладки чушки Winnie the Pooh. Съседът ми казва, че би трябвало да са малки.
Венера Иванова, 34 години, Воронеж
Засаждам чушки в оранжерия. Нямат време да узреят в градината. Засаждам разсад и след това пресаждам фиданките под покритието. Спрял съм се на сортовете Колобок и Богатир. Те са лесни за отглеждане, най-продуктивни, много вкусни и семената са евтини.
Максим Соколов, 46 години, Пенза
Моите горчиви чушки растат както на закрито, така и в градината. Засаждам сорта „Бабье Лето“ на закрито, а „Аджика“ и „Задира“ в лехите. Те са отлични растения и дават добра реколта. Не е нужно много люти чушки, само малко за пикантен вкус. Засаждам „Богатир“ и „Атлант“ директно в лехите. Не са капризни, но ако застуди, се опитвам да ги изолирам.
Опитните градинари на зеленчуци съветват начинаещите градинари да засаждат различни сортове чушки. Те също така трябва да се грижат правилно за тях и да бъдат защитени от вредители и болести. Тези стъпки са от съществено значение, за да сте сигурни, че градинският ви парцел ще има здрави, вкусни и пресни зеленчуци през цялото лято.
Виктория Пипер: Описание на сорта със снимки и отзиви
ТОП 10 ранозреещи сортове пипер
Пипер в охлюв - засаждане на разсад без бране
Какво да направите, ако разсадът от пипер започне да пада след покълване