Северозападната част на европейска Русия се характеризира с богата флора, особено впечатляваща с разнообразието си от гъби, които гъбарите активно събират от пролетта до първите слани. Както и в други региони на Русия, в Ленинградска област, наред с ядливите гъби, в горите изобилстват и отровни гъби. Преди да се отправите към гората, е важно внимателно да проучите техните снимки и описания.
Къде са често срещани опасни гъби в Ленинградска област?
Отровни гъби могат да бъдат намерени в целия регион. Вероятността да се попадне на ядливи гъби обаче е по-висока в популярните райони за „тих лов“:
- В района на Волхов (село Колчаново).
- Във Всеволожски район (микрорайон Всеволожск - Бернгардовка).
- В района на Виборг (град Виборг).
- В района на Гатчина (село Вирица).
- В Курортния район (гара Дибуни).
- В Кировски район (селище Синявино, село Гори).
- В район Лодейное поле (селище Алеховщина).
- В района на Приозерск (селата Борисово, Комунар, Кузнечное, Лосево, Мичуринское, Снегиревка, Сосново).
| Име на гъбата | Къде можете да го намерите? |
|---|---|
| Смъртна шапка | Среща се поединично или на групи, предимно върху плодородни почви, в добре осветени широколистни гори, близо до бук, дъб и леска. Може да расте и в смесени гори. Гъбата предпочита хладни и тъмни места. |
| Шампиньон русетий | Расте предимно в широколистни и смесени гори. Може да се намери и по ливади, градини и паркове. |
| Пантерна мухоморка | Въпреки изобилието от иглолистни и широколистни дървета, предпочита да расте близо до бор, дъб или бук. Предпочита алкални почви. |
| Бяла мухоморка | Расте поединично или на групи във влажни, мъхести райони на смърчови, смесени и широколистни гори, образувайки симбиотична връзка с дъб, бреза и елша. Може да се намери само в гористи местности с много сянка. Предпочита варовита почва. |
| Галерина маргината | Обитава различни видове гори. Самостоятелно или на групи се катери по иглолистни (а понякога и широколистни) дървета. Расте и по подземни дървета. |
| Кортинария пулчерима | Предпочита дъбови и борови гори, често се среща близо до смърчови дървета. |
| Сатанинска гъба | В широколистни (по-рядко смесени) гори може да се срещне редом с бук и дъб, габър, леска, липа и кестен. Предпочита варовикови почви. |
Основните видове отровни гъби в Ленинградска област
За да не допуснете грешка при избора си в природни условия, е важно да проучите основните характеристики на най-опасните гъби в региона.
Смъртна шапка
Изключително опасен член на семейство Гъби. Прилича на зелени или жълти русули, както и на гъби. Младите плодни тела са яйцевидни и изцяло покрити с филм. Шапката на възрастните нараства до 5-15 см и се трансформира от полусферична в по-плоска. Повърхността е влакнеста, ръбът е гладък. Цветът е белезникаво-маслинен, като с възрастта става по-сив. Няма петна или люспи. Хрилете са меки, рехаво разположени и бели.
Цилиндричното стъбло (често с моарен мотив), дебело 1-2,5 см и високо 8-16 см, първоначално има реснист, ципест пръстен, но той често изчезва по-късно. Стъблото е бяло отгоре до долу, зеленикаво отдолу. Стъблото има удебелена, торбовидна основа, широка от 3 до 5 см. Бялата, месеста плът на младата гъба няма отчетлива миризма, докато тази на по-старата гъба е неприятна.
Никое лечение не може да неутрализира смъртоносната му отрова. Основните симптоми на отравяне са гадене, повръщане, мускулни болки, кървава диария и увреждане на черния дроб (жълтеница).
Шампиньон русетий
Преди всичко, токсичната му природа се разкрива от неприятна миризма, подобна на фенол. Тя може да не се забележи веднага, но става забележима по време на готвене.
Месестата, бяло-кафява шапка нараства от кръгла до камбанковидна. Диаметърът ѝ варира от 5 до 15 см. Ръбът е леко извит и може да се напука. Повърхността е гладка и суха. Важна характеристика е, че гъбата пожълтява при натиск. Тънките хриле първоначално са бели или розови, но стават кафяви с узряването си.
Бялото, кухо стъбло, подуто в основата, расте 6-15 см на височина и 1-2 см на ширина. При разрязване в основата на гъбата може да се открие ярко жълто-хромирана зона. Налице е двуслоен ципест пръстен.
Консумацията на червеникаво-кафявата гъба може да причини леко отравяне. Токсините влияят негативно само на храносмилателната система. Отравянето е съпроводено с постоянни коремни спазми. Възможни са също главоболие, световъртеж, гадене, повръщане и диария.
Може да се интересувате от:Пантерна мухоморка
Тази мухоморка съдържа токсини, често срещани в буниката, татула и други отровни растения. Изследователите твърдят, че е по-опасна от червения си роднина. Съдържа хиомицин, който може да причини смърт. Лекото отравяне може да причини пристъпи на агресия и халюцинации.
Тази мухоморка се отличава с белите си брадавици (остатъци от плешката), разпръснати по светла, тъмна или сиво-кафява (понякога маслиненозелена) шапка с размери 7-12 см. Централната част на шапката е по-тъмна. Формата първоначално е закръглено-изпъкнала, след това полупросторна. Хрилете под шапката са бели, разширяващи се към периферията.
Стъблото, стеснено в горната част и по-дебело в долната, е средно дебело 1-1,5 см и се издига на 6-10 см. Има редици от брадавици и тънък, раиран, увиснал бял пръстен, който изчезва при по-старите гъби. Гъбата пантера може да се различи от другите гъби и по волвата с форма на якичка в основата. Бялата плът на гъбата отделя неприятна миризма.
Бяла мухоморка
Бялата мухоморка, известна още като миризлива мухоморка поради миризмата си, подобна на хлор, съдържа същите токсини като гъбата. Тя е често срещана в Ленинградска област и начинаещите гъбари могат да я сбъркат с печурка, бяла плувка, манатарка или бяла русула, особено в ранните ѝ стадии. Първото нещо, което трябва да се търси, е миризмата.
В съответствие с „показателното“ име, тази мухоморка е изцяло бяла млада мухоморки Шапката е полусферична или конична (със заострен връх). С течение на времето става изпъкнала. Размерът ѝ варира от 6 до 11 см. Повърхността е лепкава, лъскава, слузеста, покрита с филмови люспи. Краищата на шапката са леко оребрени. Хрилете са чести, рехави и меки, бели и не потъмняват.
Цилиндричното стъбло, високо 10-15 см и дебело 0,7-2,5 см, е покрито с локулен налеп. Отвътре е кухо, удебелено в основата и обградено от свободна, чашковидна волва, достигаща 3 см в диаметър. Остатъците от налепа оставят широк, копринен, бял пръстен с райета на върха на стъблото. Този пръстен изчезва при зрелите гъби.
Галерина маргината
Маргинираните галерини и смъртоносните шапки имат почти идентични токсини, но първите имат по-ниска концентрация на отровата. Те приличат на летни медени гъби. Маргинираните галерини предпочитат иглолистни гори, така че е най-добре да не търсите медени гъби там.
Гъбата има малка (2-5 см), кафява шапка с жълтеникав оттенък, чиято форма варира от камбанковидна и изпъкнала до плоска. По горните ръбове се виждат полупрозрачни жлебове на хрилете. Хрилете са със средна плътност и ширина и се простират надолу по стъблото.
Първоначално са светли (жълтеникави или охра), но с узряването на спорите стават червеникаво-кафяви или ръждиво-кафяви. Дръжката е тънка (0,1-0,5 мм), но не висока (4-5 см), куха отвътре. На върха има бял или жълт пръстен, който изчезва с възрастта. От шапката надолу дръжката е покрита с брашнест налеп. Месото е жълтеникаво-кафяво, по-светло на цвят при шапката и има слаба, брашнеста миризма.
Може да се интересувате от:Кортинария пулчерима
В късна есен красивите паяжиноцветни растения се появяват в голям брой. Токсините на паяжиноцветните растения причиняват бъбречна недостатъчност. Между другото, те действат бавно. Тук се крие опасността: признаци на отравяне се появяват 1-2 седмици след консумация.
Ако не се лекува, е възможна смърт. Няма подобни ядливи видове. В сравнение с оплодените гъби, отровните гъби имат охрени ивици по стъблата си. Хрилете им са почти черешовочервени, докато тези на оплодените гъби са бели или жълтеникави.
Размерът на зрялата шапка на тази красива гъба варира от 3 до 8 см. Първоначално е конична или камбанковидна, след това плоско-изпъкнала с тъп туберкул в центъра. Кадифено-влакнестата (понякога люспеста) повърхност на шапката варира в цвят от червеникаво-кафяв до кафяво-кафяв. Сравнително редки охрено-кафяви (по-късно ръждиво-кафяви) хриле са сраснали с дълго (5-12 см) и тънко (0,5-1,5 см) стъбло. Стъблото е цилиндрично, леко удебелено в основата, с набраздявания от опашки. Повърхността му е влакнеста. Месото на гъбата е оранжево или жълто.
Сатанинска гъба
Не всички изследователи смятат, че яденето на сатанинската гъба е опасно – след готвене концентрацията на токсини намалява до приемливо ниво.
Гъбата е впечатляваща на външен вид. Полусферичната, месеста шапка може да нарасне от 8 до 25 см в диаметър, като постепенно става все по-разперена. На допир е суха и може да бъде кадифена или гладка. Цветът е бял или мръсносив. Възможен е жълтеникав оттенък и слаби зелени ивици. Тръбният слой на младите плодни тела е жълт, докато този на зрелите е жълто-зелен. Малките жълти пори постепенно придобиват червеникав оттенък и при натиск стават сини.
Плътното, масивно, бъчвовидно стъбло, достигащо 3-9 см дебелина и 5-15 см височина, има отчетлив мрежест модел със заоблени клетки. То е заострено на върха и жълто-червено. Средната част е червено-оранжева, а долната е жълто-кафява. Месото е бяло и кремаво. При разрязване става червено-синьо. Миризмата на зрелите гъби напомня на вкисната храна или гнил лук. Младите гъби може да нямат миризма.
Отговори на често задавани въпроси
Изобилието от райони за отглеждане на гъби и самите гъби е причината за популярността на „тихия лов на гъби“ в Ленинградска област. Отровните гъби, които наподобяват смръчкули, русули, медени печурки и други, растат активно, особено през август. За да се различат годните за консумация от негодни за консумация, е важно да се знаят и запомнят основните характеристики на опасните гъби.
Какви са ползите и вредите от кладниците за хората (+27 снимки)?
Какво да направите, ако осолените гъби мухлясат (+11 снимки)?
Кои гъби се считат за тръбни и тяхното описание (+39 снимки)
Кога и къде можете да започнете да берете медени гъби в Московска област през 2021 г.?