Как да отглеждаме и да се грижим за декоративно зеле на открито

Декоративното зеле е необичаен член на семейство Кръстоцветни. Счита се за отделен листен вид. С увяхването на едногодишните растения през есента, декоративното зеле се превръща в короната на градината, като дантелените му листа се оцветяват в наситени нюанси на лилаво, кремаво и червено. След първата слана листата стават годни за консумация: вкусни и питателни, те съдържат до 20% сухо вещество. Зелето е богато и на протеини, фибри, минерали и аминокиселини.

Общо описание

Латинското наименование на декоративното зеле е Brassica oleracea var. acephala. То е подвид градинско зеле. Известно е още като къдраво зеле или brassica. Донесено е в Русия от Япония в края на 19 век. Именно в тази страна селекционерите забелязват потенциала на културата за култивиране. Те започват да кръстосват родителските видове, за да разработят издръжливи, декоративни сортове. Зелето може да се нарече универсално растение. може да се отглежда като хранителна култура или използвана като градинска украса.

Декоративното зеле е двугодишно тревисто растение. През първата година се образува розетка от листа, а през втората се появяват цветни органи и семена. Височината на стъблото, в зависимост от сорта, може да варира от 20 до 130 сантиметра. Размерът на листата също варира: до 60 сантиметра дължина и до 30 сантиметра ширина. Структурата на листната острие може да бъде гладка, вълнообразна, разчленена, назъбена и гофрирана. Листата на някои сортове са стеснени и много удължени, докато други са с форма на розетка. Цветът им е ярък и разнообразен. В допълнение към всички нюанси на зеленото, листата могат да бъдат и розови, лилави, жълти и бели.

Листата не се оформят в гъсто стъбло, както е при бяло зеле, и образуват голяма, рехава приосновна розетка, наподобяваща цвете. Централните листа са приседнали, а външните листа имат дръжки. Вегетационният период на кръстоцветните продължава от началото на юли до края на октомври (150 дни). Декоративните им качества започват да се проявяват с настъпването на студеното време. Декоративното зеле е студоустойчиво растение. В меки зими може да остане в открита земя, а с настъпването на пролетта ще продължи да расте.

Младите листа са годни за консумация. Те са силно хранителни, богати на витамин С и каротин. Използват се за приготвяне на всякакви салати и гарнитури. Зелето запазва вкуса и хранителната си стойност дори след готвене.

Декоративни сортове и хибриди на зеле

Интересът на градинарите към този уникален зеленчук е довел до разработването на множество сортове и хибриди, вариращи по височина на растенията, структура на листата, форма и цвят. Има високи сортове, с храсти, достигащи 130-150 сантиметра. За разлика от тях, има джуджести сортове, чиято височина едва достига 30 сантиметра. Някои хибриди имат съцветия с форма на чашка, докато други растат нагоре в дълги, назъбени копия. Чашовидните сортове обикновено имат светлозелени външни листа, докато центърът може да е кремав. лилаво, розово или аленочервено. Интересното е, че с понижаването на температурите цветът на листата става по-ярък и наситен. Всички сортове и хибриди от семейство Brassica се разделят на две групи: едногодишни и двугодишни. Всички са сравнително лесни за отглеждане и не изискват условия на отглеждане.

Един от най-популярните сортове е хибридът „Вячеславна“ (известен още като „Воронежка бяла“). Това нискорастящо растение (може да достигне до 50 сантиметра) образува разперена, буйна розетка от листа в нюанси на синьо, жълто и бяло.

Друг сорт, „Бургундска дантела“, е известен със своята дантелена, изумрудено оцветена листа. Отглежда се като едногодишно растение.

Зелето „Sunrise F1“ има интересна структура на храста. Нежната му кремава розетка от листа е много подобна по структура на съцветие на роза.

Ярък пример за декоративно зеле е хибридът „Crane Bicolor F1“. Този вид се отличава със своята растителна структура: малки розетки се образуват на дълги стъбла. Листата са гладки и лъскави, плътно притиснати една към друга. През есента започват да цъфтят като рози, блестящи с жълто-червени, бордо-розови нюанси.

Най-популярната серия къдраво зеле е серията Kale. Високите, подобни на палми стъбла с накъдрени листа с различни цветове изглеждат зашеметяващо във високи вази.

Хибридният сорт „Nagoya White F1“ е наистина красив. Това уникално растение се отличава с реснисти листа. Външният слой на листата е зелен, докато централните листчета са кремави или чисто бели. Най-непретенциозните сортове включват „Kraski Vostoka“ (Цветовете на Изтока) с розови листа и „Osaka“, чиято листа е в три ярки цвята.

Характеристики на отглеждането на Brassica

Ако вече сте запознати с земеделски техники за отглеждане Ако сте запознати с бялото зеле, няма да имате проблеми с отглеждането на декоративно зеле, тъй като принципите на отглеждане на тези два сорта са много сходни. Зелето е невзискателна култура по отношение на условията на отглеждане и грижите. Може да расте доста добре на сянка и на алкални почви. За пълноценно развитие обаче е най-добре да се засажда на добре осветени места, в лека глинеста почва, с високо ниво на подпочвените води.

Дати на засаждане

Кръстоцветните се отглеждат от разсад. Ако искате по-ранен буен храст, посейте го на закрито в средата на март. Разсадът трябва да е на поне 80 дни, когато се пресажда в земята. Това означава, че не трябва да се засажда в цветната леха до края на май. По-късното засаждане ще доведе до лошо прихващане и растеж.

В противен случай, сеитбата може да се извърши от средата на април до началото на май в пластмасова оранжерия или под временно покритие. Важно е почвата вече да е топла (до 8°C) и да има достатъчни запаси от снежна влага към момента на сеитбата.

Изисквания за почвата

Важно е да се помни, че разсадът покълва добре в плодородна, рохкава и лека почва. Следователно, почвената смес е съставена от няколко компонента, които ще осигурят на семената всичко необходимо за бързо покълване. Чипс, торф, хумус и речен пясък се смесват в равни пропорции. След това към кофа с приготвената почвена смес се добавя една чаша пепел. Преди сеитба почвата се пече във фурна или се дезинфекцира с разтвор на калиев перманганат. При засаждане на зеле почвата трябва да е леко влажна - това ще позволи на семената да се залепят по-бързо за почвата.

Избор на контейнер

Посейте семената в контейнери за разсад. Това могат да бъдат дървени или пластмасови кутии, които са плитки, но достатъчно широки. Тъй като зелето не понася добре разсаждането, за предпочитане е семената да се сеят в отделни торфени саксии или директно в открита земя, на достатъчно разстояние едно от друго. Важно е да се уверите, че контейнерът за разсад има дренажен отвор, за да се предотврати преовлажняване и уплътняване на почвата.

Засяване на семена

Семената на Brassica са много малки и трудни за засяване на местно ниво, затова се засяват гъсто, като се стремим да не повече от три семена на парцел. Засейте в тесни бразди, дълбоки 1,5 сантиметра. Ако засаждате в отделни контейнери, поставете 2-3 семена на дупка. След като разсадът поникне, изберете само най-силния. Когато разсадът развие два листа, той се пикира. Пресаждането на разсад без увреждане на кореновата система често е много трудно, затова се препоръчва разсадът да се премести на новото му място с все още прикрепената коренова бала.

Температура

При температура от 18 градуса по Целзий първите кълнове се появяват до четвъртия ден. След като всички разсади поникнат, температурата се намалява до 10 градуса по Целзий през деня и 6 градуса по Целзий през нощта. Тази мярка е необходима, за да се осигури хармонично покълване на кълновете без прекомерно разтягане. След няколко седмици температурата се повишава леко: сега разсадът трябва да се развива при температура от 13-16 градуса по Целзий през деня и 8-10 градуса по Целзий през нощта. Декоративното зеле е дългодневна култура. Това означава, че се нуждае от поне 14 часа слънчева светлина на ден, за да вирее. Затова в облачни дни разсадът се осигурява с изкуствено осветление.

Грижа за разсад

За да се осигури пълен растеж, разсадът винаги трябва да се държи в полувлажна почва. Поливайте разсада много внимателно, като внимавате да не отмиете почвата от корените. Първоначално е достатъчно леко напръскване с вода от пулверизатор. След като разсадът порасне малко, го проредете. След като храстите имат два листа, те са бомбардирани с пикиранеСедмица след разсаждането, зелето се подхранва за първи път. Този път към почвата се добавя сложен минерален тор. Две седмици по-късно разсадът се подхранва втори път.

Засаждането на зрели разсади се извършва в края на април или началото на май. Те могат да се засадят в тих ъгъл на градината, за да продължат да растат, а след това да се пресадят в цветната леха в средата на лятото. За разсадите се изкопават отделни дупки, разположени шахматно, на разстояние най-малко 30 сантиметра една от друга. Растенията се заравят дълбоко в почвата до първите листа. Почвата се уплътнява добре и се полива.

Избор на сайт

Зелето (Brassica) предпочита слънчеви, тихи места, въпреки че расте доста добре и в лека полусянка. Зелето, подобно на своите братовчеди, е взискателно към почвеното плодородие. Почвата трябва да е лека, рохкава и добре овлажнена. Когато засаждате зелево легло, добавете щедро количество хумус или компост, минерален тор и пепел. Прекалено киселинната почва може да се декиселира с вар през есента.

https://youtu.be/km5XJvXEpKE

Засаждане на зеле в земята

За разсада пригответе плитки дупки на разстояние 30 сантиметра една от друга. Добавете шепа хумус и пепел, заедно с минерален тор (нитроамофоска, нитрофоска или тор Rost-1) на дъното на дупките. Засаждане на разсад Преди да започнат да растат долните листа, уплътнете почвата и полейте. Можете да поръсите разсада с пръст или пепел. Още по-добре е да го покриете с пластмасово фолио или пластмасови бутилки – това ще предпази крехките храсти от насекоми, дъжд и палещо слънце.

Отглеждане на зеле чрез засяване в земята

Това студоустойчиво растение може да се отглежда директно в градината, като се пропуска етапът на разсад. Този метод обаче има своите недостатъци. Първо, в региони с кратко, влажно лято, растенията, отглеждани в земята, нямат време да се развият напълно до оптималния си размер. Второ, младите, незрели растения често са податливи на вредители като бълхи и листни въшки, и често са податливи на чернокрака. Засейте семената в земята около средата на април, когато почвата е готова да приеме „госта“.

За да се ускори покълването, върху разсада се изгражда импровизирана оранжерия. Това ще го предпази от внезапни застудявания. В топлите дни фолиото се отстранява. Важно е разсадът да получава оптимално количество светлина, топлина и влага, докато расте. Зелето няма да вирее в студена почва. Още в средата на май порасналите растения могат да бъдат пресадени в цветни лехи. В началото на активния растеж на листата зелето се подхранва с разтвор на лопен. След това концентрацията на азот се намалява в полза на минерални добавки.

Грижа за зеле в открита земя

Зелето Brassica, както подобава на зелето, обича вода. Поливайте през ден, като нанасяте 500 милилитра вода за младите растения и до 2 литра за зрелите растения. По време на дъждовни периоди поливането се спира, а по време на сухи периоди поливайте ежедневно. В същото време, зелето не понася Преполиване. Неподходящото поливане може да доведе до застой на вода в основата на растението и уплътняване на почвата. Това се отразява на развитието на зелето: корените спират да получават достатъчно кислород и могат да започнат да гният. Растението може да бъде засегнато от различни гъбични заболявания, включително черно краче и сива плесен.

Листата на зелето също се нуждаят от влага по време на растеж и цъфтеж. Затова те трябва да бъдат „поглезени“, като се поливат с пръскачка.

Мулчирането на площта със слама, дървени стърготини или окосена трева ще помогне за намаляване на честотата на поливане и ще контролира растежа на плевелите. 5-сантиметров слой мулч ще предпази корените от прегряване. Освен това, тъй като мулчът изгнива, той ще осигури допълнителен източник на хранителни вещества за корените. Мулчирането под зелето също ще елиминира необходимостта от разрохкване на почвата след всяко поливане.

Подхранване

Брасика е добра реагира на хранене, от които може да има от две до пет през вегетационния период. Растението предпочита минерални торове. Органичната материя е необходима само през началния етап, когато се развиват листата. Brassica расте добре след подхранване с разтвор на лопен, което е особено полезно през юни, по време на образуването на листата. След това към почвата се добавят суперфосфат и калий, които са необходими, за да могат еднородните зелени листа постепенно да променят цвета си на многоцветен.

Болести и вредители

Декоративното зеле най-често е засегнато от гъбични заболявания като късна мана, брашнеста мана и кореново гниене. Ако симптомите на заболяването тепърва започват, растежът на гъбичките може да бъде спрян чрез коригиране на условията на отглеждане. При силно заразяване, зелевите растения трябва да се третират с фунгициди като Quadris или Fundazol. Ако болестта се е разпространила в цялото растение, най-добре е да се отстрани от общото засаждане, преди да зарази здрави растения.

Зелевите пеперуди и сойници често се срещат по кръстоцветните растения, като предпочитат да снасят яйцата си в гъстата, плътна зеленина. Листни въшки, зелеви бълхи, охлюви и паякообразни акари – всички те обичат кръстоцветните растения – също са любители на сочната зеленина. Градинарите често използват народни средства, за да се отърват от вредители по растенията: измиват ги със сапунена вода, третират ги с пепел и различни ароматни настойки (чесън, пелин, лучена кора). Ако популацията на вредителите се увеличи, трябва да се обмисли третиране с инсектициди. Actara, Bicol и DetisProfi са ефективни в този случай.

Отглеждане на собствени семена

Ако искате да съберете семена от зеле, оставете растението в лехата през зимата (ако зимата не е мразовита) или го пресадете в саксия и го съхранявайте в изба или мазе. На следващата година зелето се засажда отново в лехата. През лятото растението ще произведе цветни стъбла, които започват да цъфтят в края на юни. След това тези стъбла ще бъдат заменени от шушулки, пълни със семена. Тези шушулки ще узреят напълно през есента. Готовността им ще бъде показана от външния им вид: шушулките ще изсъхнат, ще се набръчкат и ще станат светлокафяви. След това се нарязват, връзват на снопове и се окачват на сухо място, за да узреят. След като изсъхнат напълно, те ще започнат да се разделят и семената ще падат.

Прибиране на реколтата

От средата на август можете да започнете да берете млади листа за салати. Не е нужно да ги режете всички наведнъж. Можете да отрежете по 2-3 листа наведнъж и на тяхно място скоро ще пораснат нови, сочни издънки. Когато настъпят постоянни слани, ядливото зеле може да се пресади в контейнер и да се отглежда на закрито. Нарязаните зелеви листа не се съхраняват дълго - до 5 дни.

Използване в ландшафтен дизайн

Това буйнолистно растение се съчетава добре с различни цъфтящи храсти. Растящи сред други цветя, зелевите храсти наподобяват огромни рози в разнообразие от червени и бордо нюанси. Най-често се засажда в задния ред до нискорастящи, светлоцъфтящи растения. Зелето изглежда добре и на самостоятелно място: когато се засажда като екземпляр, обикновено се използват няколко разновидности с различни цветове. Ако искате да запълните голяма площ с живи цветове, декоративното зеле е рентабилен избор: благодарение на буйния си, обемен хабитус, 5-6 разсада са достатъчни (розетката може да достигне 50-60 сантиметра в диаметър).

Може да се засажда по градински пътеки или в алпинеуми. Детерминантните сортове изглеждат необичайно в саксии и висящи кашпи. Зелето може да се използва за създаване на красива аранжировка от контейнери.

Съвети за отглеждане на декоративно зеле

Дори начинаещ градинар може да отгледа зеле в собствената си градина. Техниките за отглеждане на тази култура са доста прости. Ако обаче искате да постигнете безпрецедентен бунт от цветове през първата година на отглеждане на зеле, струва си да следвате няколко съвета от градинари, които вече успешно са отглеждали този зеленчук в собствените си парцели:

1. Ако зелето порасне твърде високо, можете да прищипете стъблото му. Това ще доведе до появата на много малки странични разклонения вместо едно голямо „цвете“.
2. Зелето често е увреждано от различни насекоми. Редовното третиране на зелето с тютюнев прах ще помогне да се предпази от вредители. За да направите полезна запарка, смесете тютюн или шлака с вода и оставете да се накисне няколко дни. След това прецедете концентрата, добавете малко сапун (за прилепване) и пръскайте растенията на всеки 14 дни. Ароматният разтвор ще отблъсне насекомите.
3. Прекомерното прилагане на азотни торове драстично намалява имунитета на растението към гъбични заболявания. При отглеждане на зеле е най-добре да се изберат сложни минерални торове, съдържащи калиев хлорид, суперфосфат и амониев нитрат. Тези съединения всъщност ще повишат жизнеността на растението.
4. Отглеждането на напълно развито зеле на закрито е невъзможно, защото растението вирее при температури между 5 и 8 градуса по Целзий. Разсадът няма да вирее в топли и сухи условия.
5. Когато засаждате декоративно зеле в земята, имайте предвид, че тези растения изискват много място. Ако са засадени твърде гъсто, храстите ще станат твърде издължени и няма да се образува буйна розетка.

Декоративното зеле може да бъде не само централната част на вашата градина, но и на трапезата на вашето семейство. С кръстоцветното зеле можете да се възхищавате на красотата на неговите буйни, пъстри розетки до късна есен. А ако го пресадите в по-големи саксии, може да издържи до Нова година.